… si cand ma refer la “a scurta” o cina aniversara nu ma refer deloc la rapiditatea cu care e sa fii servit…
O data facuta rezervarea, ne-am suit in taxi si am ajuns la ora prestabilita.
E usor de ajuns si de gasit.
Mai comandasem acum vreo 2 ani pentru birou – cu colegii – si mi se paruse ok mancarea, fiind specific indian – specific dupa care ma dau in vant.
Rosii (cat mai multe sortimente), castraveciori, ceapa verde, ardei gras, ardei iute (dupa gust), branza telemea de vaca nu foarte sarata (sau mozzarella – de preferat), oua de casa – fierte, ulei de masilne, otet balsamic si sare dupa gust.
Pofta buna!
De fapt, este vorba de Crazy Crepes, amplasat la Unirii, pe langa iesirea de metrou.
Trec rar in ultima perioada pe acolo, si nu mai mancasem de acolo o clatita de vreo 2 ani. Asa ca, de pe la o plimbare – regasit in zona, i-am propus Zaikutzei sa mancam o clatita.
Am fost intampinati de Gabriel, care este chiar proprietarul “clatitariei” cu mult umor de bun simt, acordat pe frecventa noastra de indragostiti. Ceea ce inseamna foarte mult: in sfarsit un om care in micuta lui afacerea a gasit cheia pe care altii au pierdut-o, si anume, abordarea prietenoasa, cu un zambet sincer pe buze.
Nu cred ca prin peregrinarile dumneavoastra prin Bucuresti, sa nu fi accesat una dintre intrarile de metrou de la Unirii si sa nu fi observat cele 2 covrigarii deschise in locul fostelor Fornetti.
Si daca ati mai si cumparat un covrig, fie cu mac, susan, masline sau nuca, nu ati fi putut observa cat sunt si de gustosi!
Ma rog, ideea acestui articol nu este de a lauda calitatea produsului ci mai degraba genialitatea (desigur, sa nu exageram acum cu cuvinte mari) de a amplasa in calea a 400-500.000 de calatori uneori infometati sau doar pofticiosi pe care metroul ii transporta zilnic (conform datelor de pe Capital de acum cateva zile), un produs bun si (relativ) ieftin si cu traditie in Romania: covrigul!
Numai eu, luna aceasta cred ca am luat cel putin 2 la 2 zile, deci in total cam 20 bucati.
Si acum, ideea era sa vorbim despre rentabilitatea unui astfel de business.
PREZENTAREA PREPARATELOR SI A BAUTURILOR
Sistemul de informare a clientilor despre preparatele si bauturile ce se ofera trebuie sa fie variat, atragator si eficace. Cunoasterea detaliata de clienti, a ansamblului de prestari de servicii care le ofera unitatile publice de alimentatie, precum si caracteristicile si iinsusirile preparatelor si bauturilor puse la dispozitia lor, contribuie in mare masura la popularizarea activitatii unitatii., permanentizarea clientilor, si cresterea cifrei de afaceri, obtinerea de realizari economico-financiare sporite. In unitatile publice de alimentatie se folosesc patru forme de prezentare a preparatelor si bauturilor: scrisa, vizuala, orala si combinata.
Ingrediente:
- File de ton 200gr
- Lapte de cocos 100ml
- Sos de rosii 100ml
- O jumatate de banana
- Un catel de usturoi
- O bucata de radacina de ghimbir
- Un ardei iute (chilli)
- Anason stelat
1. Lipia
Faina neagra
Apa
Sare
Ulei de floarea soarelui
Mod de preparare: Se amesteca faina cu sarea , dupa care se omogenizeaza cu apa.
Nu sunt mancator inrait de pizza ci numai cand sunt in oras si mi se face foame, ma opresc pe undeva. Astfel ca, nu cred ca am iesit in oras sa mananc ceva si sa fi ales de mai mult de 3-4 ori o pizzerie drept destinatie culinara.
Daca acum cativa ani descopeream Seriff’s si ma bucuram de pizza acolo [era central, la indemana, pizza ok - nu era curatenie, era aglomerat si clientela mna... nu bagam prea mult inseama.
Dupa care a clacat cu totul.
Asa ca m-am orientat frumusel, intre timp [dinainte sa sucombeze] catre Springtime Universitate.
E vreo diferenta intre litoralul romanesc si cel turcesc sau bulgaresc sau grecesc?
Raspunsul nu: nu este nicio diferenta. Cum asa? Pentru ca nu se pot compara…
Reiese clar din reportajul realizat de ProTV excata ceeasi idee care ma incearca de fiecare data cand imi vizitez propria tara: ultima minivacanta petrecuta chiar acasa la Busteni, cu o scurta [dar lunga urcare / coborare pe traseul Jepii mici > Cabana Caraiman > Babele > Jepii mari] drumetie mi-a reamintit de ce nu meritam servicii mai bune: pentru ca nu avem cui le oferi: mancatori de seminte [sau sa le zic scuipatori], pantofari cu palarii de cowboy care se pozeaza in c***rul gol cocotati pe Sfinx si asa mai departe.
Dar mai bine sa urmarim documentarul…
De ieri, 3 martie si pana in data de 7 martie, s-a deschis cel mai important targ axat pe dotari pentru hoteluri, restaurante si catering din Transilvania: HOTEL & CATERING 2010.
Targul este sustinut de catre EXPO Transilvania si Camera de Comert si Industrie Cluj i se afla la cea de a VIII-a editie. Targul reuneste firme specializate in dotari si amenajari si ofera echipamente si servicii pentru: hoteluri, restaurante, cluburi, baruri, cofetarii si patiserii, pizerii, unitati de fast-food, discoteci, cantine, cazinouri, spalatorii, curatatorii.
Abonare prin RSS
